Ullas mat

Jag har fått lite förfrågningar om hur jag äter nu när jag börjat på lchf igen och jag måste säga att jag faktiskt äter ganska så enkelt.

 

Jag har aldrig varit någon stor frukostätare utan brukar spara mig till lunchen och sedan på helgen slå på stort med riktig helgfrukost. Så en vanlig vardag brukar jag dricka en kopp kaffe med en skvätt grädde i eller om jag är jättehungrig, vilket jag inte brukar vara så ofta, äter jag en finn crisp med massa pålägg (typ 3 skivor skinka, två skivor ost och gurka på det) ooch kaffe såklart. Har jag tid på morgonen så gör jag lite äggröra, kanske en omelett med skinka och ost. Man kan ju såklart äta lite turkist yoghurt med bär till frukost om man vill det men jag försöker att inte äta för mkt mejeriprodukter eftersom de innehåller mer kolhydrater än vad man tror. Och sist jag gick på lchf åt jag nog för mkt mejeriprodukter och då blir man inte av med sockersuget lika lätt. 

 

Hmm, måste tänka på vad jag äter till lunch... Oftast blir det ju matlåda med rester från gårdagens middag men om det inte finns så har jag gått och köpt mig en kycklingklubba på coop för 15:- och en påse spenat och sedan haft en klick béa på burk som tillbehör. På kallskänkan i Kalmar har de bra och matiga sallader som är riktigt goda. Caesarsalladen med räkor och massor med parmesan är en favorit därifrån. 

 

Det har blivit en del tacos här hemma eftersom det går fort att laga och är både enkelt och nyttigt. Såklart skippar jag brödet. Förra helgen så grillade vi och då åt jag kött, béa och en matig sallad. Det blir en hel del grönsaker och då brukar salladen bestå av: isbergssallad eller ngt annat grönt, gurka, tomat, rödlök, fetaost, avocado, olivolja och lite salladskrydda. Häromdagen gjorde jag baconinlindad haloumiost som jag stekte och serverade med en bit ädelost och sallad. Biffar och champinjonsås är också en favorit. 

 

Jag tränar ca 3-4 ggr i veckan, ibland två. Målet är minst tre iaf och än så länge går det bra. Jag tränar ganska varierat, step, medelgympa/puls, intervallträning, skivstrång, indoorwalking, yoga, styrketräna själv. Sen har jag börjat cykla och gå mkt mer än vad jag gjorde innan. Jag står ju upp ca 9 timmar om dagen och går mkt i jobbet så det måste väl också räknas som ngn slags motion.  

 

Jag fick som önskemål att lägga upp mina lchf-recept så jag ska försöka hinna med och göra detta så gott jag kan. Jag har som måldatum den 6:e juni och sen får vi se om jag fortsätter eller om jag ruckar på reglerna lite. Jag älskar nypotatis alldeles för mkt och under semestern vill jag inte ha ngn spärr. Men som sagt, inget är hugget i sten :).